Ontdek welke barbecue het beste bij jou past

Waarschijnlijk zijn menig mens het erover eens dat barbecueën een van de leukste dingen is om te doen op een zonnige namiddag.

Het zorgt voor gezelligheid en kookplezier. Er zijn tegenwoordig talloze barbecues op de markt wat het misschien wat moeilijk maakt om te kiezen.

Gelukkig is er hierdoor wel voor iedereen een barbecue die echt passend is, of je nu een beginner of een ervaren barbecue chef bent.

Hier zetten we de belangrijkste tips, tricks en soorten barbecues voor je op een rijtje, zodat jij de juiste keus kunt maken.

De authentieke houtskoolbarbecue

Voor velen is dit dé barbecue. Dit komt door de onbetwistbare smaak dit wordt gecreëerd door de houtskool of briketten en de rook die er vanaf komt. In de houtskool barbecue categorie zal je ook de meeste keus hebben, wat het shoppen leuk maakt ongeacht je budget en smaak.

Voor deze barbecue moet je ook het meeste geduld hebben door de tijd die het aansteken vergt en door de schoonmaak achteraf. Maar dit is de moeite waard.

Dit is ook de barbecue waar de meeste technieken en accessoires bij komen kijken. Zorg onder andere voor een lange tang, een kwastje (voor olie en marinade op het vlees) en een stalen schoonmaakborstel.

Voor de veiligheid is tevens een waterspuit handig om eventuele vlammen te doden, je staat immers direct voor het vuur.

Te werk gaan met een houtskoolbarbecue

Ten eerste zal je moeten zorgen voor de houtskool of brikketten (of een mix) om de barbecue mee aan te steken. Ook aanmaakblokjes kunnen handig zijn en om nog sneller te kunnen beginnen met barbecueën kun je een houtskoolstarter aanschaffen (optioneel).

De basis is natuurlijk goed vuur.

Houtskool gaat relatief sneller aan en brandt vrij snel door zodat je vuur sneller op temperatuur is. Met briketten is het zo dat ze langer meegaan. Maak een stapel waar ook nog lucht bij kan komen, want dit is erg belangrijk.

Hieronder leg je tevens de aanmaakblokjes. Met de houtskoolbarbecue kun je direct grillen, waarbij je het vlees direct boven het vuur legt op hoge temperatuur. Dit leent zich goed om vlees of vis dicht te schroeien of voor dunne stukken vlees die niet veel bereidingstijd nodig hebben, tevens geeft deze manier de typische grillsmaak.

Met indirect grillen leg je de ingrediënten weg van het vuur, bij voorkeur met de deksel erop, zodat de ingrediënten wat langzamer gegaard kunnen worden, dit geeft bijna een soort van oven-effect.

De elektrische barbecue

De gebruiksvriendelijke elektrische barbecue is een ideale optie voor diegenen die spontaan een barbecue willen houden zonder teveel benodigdheden in huis te hoeven hebben. Met dit type barbecue is het een kwestie van de stekker in het stop contact steken en binnen no-time is hij op temperatuur, klaar voor gebruik.

De temperatuurregelaar maakt het tevens ontzettend makkelijk de barbecue op temperatuur te houden zonder daar veel naar om te hoeven kijken.

De elektrische barbecues zijn er tevens ook in alle soorten en maten. Je hebt ze met een grillrooster en met een ijzeren bakplaat (ook wel teppanyaki stijl genoemd). De schoonmaak achteraf is ook erg snel en gemakkelijk!

Voor- en nadelen elektrische barbecue

Zoals eerder vermeld is een elektrische barbecue zeer gebruiksvriendelijk in alle opzichten. De echte barbecueliefhebbers zullen echter misschien een beetje teleurgesteld zijn door de smaaksensatie, deze zal namelijk niet hetzelfde zijn als met de houtskoolbarbecue, geen rokerige barbecue smaak dus.

Ook ben je altijd gebonden aan plekken waar stroom is, dus wild barbecueën zit er niet in.

Overige tips voor de barbecue

Voor alle types barbecues geldt dat het een goed idee is om een schort en handschoenen aan te schaffen door het vet of vocht wat kan spetteren en om je handen niet te verbranden. Zorg ook ten alle tijden voor genoeg afstand.

Ook is het handig om voor platte spiesen te kiezen, deze zijn gemakkelijker te draaien en geleidelijk te garen.

Verder geldt voor de houtskoolbarbecue dat je de kolen of briketten het beste niet kan verdelen over heel het oppervlak, maar om ook koele punten te houden voor ingrediënten die geen intense hitte (meer) nodig hebben. Gebruik dus zones voor je kolen maar zorg wel voor genoeg hitte.

Eet smakelijk!

Keuzehulp: een Elektrische Barbecue of Houtskoolbarbecue?

Ben je op zoek naar een nieuwe barbecue? Dan zal het je waarschijnlijk snel opvallen dat je kunt kiezen voor een elektrische barbecue of een houtskoolbarbecue. Welke soort barbecue voor jou het meest geschikt is, is van verschillende factoren afhankelijk.

In dit artikel geven we je een overzicht van de verschillen tussen de twee soorten barbecues, waardoor jij na het lezen hiervan direct een keuze kunt maken.

De houtskoolbarbecue: wat zijn de voor- en nadelen?

Zoals de naam al zegt, produceert een houtskoolbarbecue hitte doordat kolen worden verhit.

Hoewel steeds meer mensen voor een elektrische barbecue kiezen, wordt ook de houtskoolbarbecue nog vaak gebruikt in Nederland.

Maar wat zijn nu eigenlijk de voor- en nadelen van het gebruik van een houtskoolbarbecue?

Voordelen van een houtskoolbarbecue

Er zijn veel mensen die zweren bij het barbecueën op een houtskoolbarbecue. Natuurlijk geeft een houtskoolbarbecue wel het echte barbecuegevoel, waarbij eerst de kolen warm moeten worden voordat je aan de slag kunt.

Een houtskoolbarbecue is vooral geschikt als je grote stukken vlees wilt bereiden, dit gaat namelijk vaak lastig op een elektrische barbecue.

Daarnaast zijn de kosten van een houtskoolbarbecue relatief laag, het enige wat je moet kopen voor het aansteken van de barbecue is namelijk houtskool.

Nadelen van een houtskoolbarbecue

Natuurlijk heeft een houtskoolbarbecue ook een aantal nadelen. Zo kan het bijvoorbeeld wel 30 minuten duren voordat je een houtskoolbarbecue hebt aangestoken. Wanneer je zonder brikettenstarter een houtskoolbarbecue wilt aansteken, dan kan het zelfs wel 45 minuten duren voordat de barbecue voldoende warm is.

Voor veel mensen hoort het prutsen met het aansteken van de houtskool bij het echte barbecuegevoel, maar lang niet iedereen zit hier natuurlijk op te wachten. Daarnaast kan als nadeel van een houtskoolbarbecue worden gezien dat houtskool relatief veel rook produceert, hetgeen voor overlast kan zorgen bij buren.

Verder moet je bij een houtskoolbarbecue ook steeds nieuwe kolen of briketten kopen, hetgeen voor extra kosten kan zorgen. Toch is het zo dat ook elektrische barbecueën niet gratis is, dus deze aanvullende kosten kunnen eigenlijk tegen elkaar weg worden gestreept.

Tot slot is het grootste nadeel van een houtskoolbarbecue misschien wel dat het erg lastig en tijdrovend is om een dergelijke barbecue goed schoon te maken. Zeker wanneer de kolen moeten worden vervangen kan dit voor veel rotzooi zorgen. Niet iedereen zit erop te wachten zoveel tijd te besteden aan het schoonmaken van de barbecue.

De elektrische barbecue: wat zijn de voor- en nadelen?

Steeds meer mensen kiezen ervoor om een elektrische barbecue aan te schaffen. In tegenstelling tot de houtskoolbarbecue, heb je voor het gebruik van een elektrische barbecue alleen een stroomaansluiting nodig.

Maar wat zijn nu eigenlijk de voor- en nadelen van een elektrische barbecue?

Voordelen van een elektrische barbecue

Het grootste voordeel van een elektrische barbecue is misschien wel dat deze na het aansluiten op een stroombron binnen ongeveer 15 minuten warm is. Je hoeft dus niet langer zelf te prutsen met het aansteken van de kolen en te wachten tot deze voldoende warm zijn.

Daarnaast produceert een elektrische barbecue nauwelijks rook tijdens het grillen, waardoor je ook nooit te maken zult krijgen met rookoverlast.

Een elektrische barbecue is bijzonder geschikt als je wilt barbecueën op bijvoorbeeld het balkon, omdat de barbecue weinig ruimte in beslag neemt en tevens nauwelijks rook produceert.

Tot slot kost het schoonmaken van een elektrische barbecue relatief weinig tijd in tegenstelling tot het schoonmaken van een houtskoolbarbecue.

Nadelen van een elektrische barbecue

Om een elektrische barbecue te kunnen gebruiken, moet je altijd toegang tot een stopcontact hebben. Een elektrische barbecue is dus minder geschikt op het moment dat je op een locatie zonder stroom wilt gaan barbecueën.

Verder is een elektrische barbecue voornamelijk geschikt voor het bereiden van kleine stukken vlees.

Voor het bereiden van grote stukken vlees is een houtskoolbarbecue toch wat geschikter. Daarnaast is de aanschaf van een elektrische barbecue relatief prijzig wanneer je het vergelijkt met de aanschaf van een houtskoolbarbecue.

De kosten van een elektrische barbecue zijn naast de aanschaf van het apparaat de stroomkosten wanneer deze aanstaat. De stroomkosten van een elektrische barbecue en de kosten van kolen en briketten voor een houtskoolbarbecue kunnen ongeveer tegen elkaar worden weggestreept, dit zien we dus niet zozeer als een nadeel.

Welke barbecue is voor mij geschikt?

Barbecue je maar af en toe, hecht je weinig waarde aan het ‘echte barbecuegevoel’, heb je maar weinig ruimte tot je beschikking of bereid je meestal alleen kleine stukjes vlees? Dan kun je er het best voor kiezen om een elektrische barbecue aan te schaffen.

Ben je van plan om wat regelmatiger te gaan barbecueën, bereid je meestal wat grotere stukken vlees, heb je voldoende ruimte tot je beschikking en vind je het niet erg om zelf de barbecue aan te steken? Dan kun je er waarschijnlijk het best voor kiezen om een houtskoolbarbecue aan te schaffen.

Welkom op ons vernieuwde blog!

Welkom op het vernieuwde blog van de BBQ Winkel!
Via deze weg zullen we je in de toekomst op de hoogte houden van nieuwe producten in ons assortiment alsook van speciale acties en promoties.

Onze webwinkel biedt je een ruime keuze aan kwalitatieve houtskool barbecues, elektrische barbecues en allerlei BBQ accessoires.

Wij leveren onze producten in zowel Nederland als België en hanteren hierbij lage verzendingskosten (NL: €7,95 | BE: €9,95)!

Bij bijkomende vragen, aarzel zeker niet om ons een mailtje te sturen of raadpleeg alvast even onze pagina met vaak gestelde vragen.

Tot binnenkort!